OBIETTIVI:
- Focalizzare le diverse tecniche di gestione delle scorte e gli ambiti di applicazione
- Approfondire le tecniche di analisi dati a supporto della gestione delle scorte
- Consentire di impostare e implementare un piano di miglioramento delle scorte
- Confrontarsi sulle criticità di gestione scorte delle vostre specifiche realtà e definire i cambiamenti da apportare
PROGRAMMA:
Le scorte nella gestione aziendale
- Gestione del materiale nei processi produttivi
- Tipologia e funzione delle scorte
- Costi delle scorte
- Costi di stock-out
- Curva stock-to-service per conciliare scorte e servizio
La gestione della domanda
- Modelli di gestione della domanda ed impatto sulle scorte
- Tecniche di previsione della domanda
- Casi applicativi
Sistemi di gestione delle scorte
- Tipologia dei sistemi di gestione delle scorte ed ambiti di applicazione
- Sistemi di gestione delle scorte “look back” (Punto di riordino, Periodo di riordino, Kanban)
- Sistemi di gestione delle scorte “look ahead” (MRP, DRP)
- Sistemi di gestione delle scorte in collaborazione con i fornitori e con i clienti
- Determinazione ed ambito di applicazione del lotto economico
- Criteri di scelta del sistema di gestione più adatto a seconda della tipologia di materiali
Le scorte di sicurezza
- Scorta minima, scorta di sicurezza, lotto economico
- Scorte di sicurezza e livello di servizio
- Criteri di allocazione delle scorte di sicurezza lungo la supply chain
- Metodi di dimensionamento delle scorte di sicurezza
- Errore di previsione e scorte di sicurezza
Gli strumenti a supporto della gestione delle scorte
- La tecniche di analisi dei dati per la gestione delle scorte
- Analisi dei budget aggregati e definizione della politica di gestione delle scorte (S&OP planning)
- Analisi ABC dei materiali, cross analysis consumi - giacenza
- I Key Performance Indicator (KPI) per monitorare le prestazioni di gestione scorte
- Il sistema informativo per la gestione delle scorte
- Il piano di ottimizzazione delle scorte
A CHI E' RIVOLTO:
- Responsabili gestione scorte
- Responsabili supply chain
- Responsabili logistica
- Responsabili programmazione produzione
- Responsabili acquisti
- Responsabili di magazzino
- Buyer
- Figure interessate a sviluppare le competenze di gestione scorte